Tình hình tiêu thụ cà phê tại Việt Nam

Văn hóa cà phê và các cửa hàng bán lẻ cà phê tiếp tục lan nhanh tại Việt Nam với sự xuất hiện của các hãng cà phê lớn như Starbucks, Trung Nguyên, Highlands, Vinacafe, Gloria Jeans và the Coffee Bean. Vừa qua, Hiệp hội cà phê-ca cao Việt Nam (VICOFA) và các thành viên đã tổ chức một sự kiện "Tháng giới thiệu, quảng bá sản phẩm, và uống thử cà phê" tại Hà Nội từ tháng 8 đến tháng 10 năm 2013 nhằm quảng bá các thương hiệu cà phê của các nhà sản xuất trong nước và hỗ trợ phát triển thị trường tiêu thụ nội địa. Tham gia sự kiện này có 7 doanh nghiệp cà phê là Vinacafe Biên Hòa, Minh Tiến, Nestlé, Mê Trang, Trung Nguyên, XNK 2/9 Đăk Lăk, và Thái Hòa.

FAS USDA vẫn giữ mức dự báo về tiêu thụ cà phê trong nước của Việt Nam mùa vụ 2012/13 là 1,83 triệu bao tương đương 110 triệu tấn, chiếm 7% tổng sản lượng cà phê hàng năm; mùa vụ 2013/14 là 2 triệu bao tương đương 120 triệu tấn, tăng 10% so với mùa vụ trước. Ngành bán lẻ cà phê phát triển cũng là yếu tố khiến tăng trưởng về tiêu thụ cà phê trong nước tăng mạnh trong thời gian tới.

Tình hình xuất nhập khẩu:

Xuất khẩu: Theo số liệu của Bộ NN&PTNT và Global Trade Atlas (GTA), mùa vụ 2012/13 Việt Nam đã xuất khẩu 23,6 triệu bao tương đương 1,4 triệu tấn cà phê, giảm 1,6% so với mùa vụ trước (xem thêm bảng 3).

Bảng 3: Xuất khẩu cà phê nhân xanh của Việt Nam, mùa vụ 2010/11 đến 2012/13

Nguồn: Bộ NN&PTNT và Global Trade Atlas (GTA)

Mùa vụ 2012/13 Việt Nam đã xuất khẩu cà phê sang 70 quốc gia trên thế giới trong đó nhóm 8 nước đứng đầu chiếm khoảng 92% tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê của cả nước. Hoa Kỳ là thị trường nhập khẩu cà phê lớn nhất của Việt Nam, đứng thứ hai là Đức (xem hình 4 và bảng 9 bên dưới).

Theo số liệu chính thức của Tổng cục Hải quan, mùa vụ 2012/13 Việt Nam đã xuất khẩu khoảng 1,43 triệu tấn cà phê các loại bao gồm cà phê nhân xanh, cà phê đã xay xát và cà phê hòa tan với tổng kim ngạch là 3 tỷ đô la Mỹ, giảm 11% cả về lượng và giá trị so với mùa vụ 2011/12 (tham khảo thêm bảng 4).

Bảng 4: Xuất khẩu sản phẩm cà phê các loại của Việt Nam, mùa vụ 2010/11 đến 2012/13

Nguồn: Tổng cục Hải Quan, Tổng cục thống kê

Mặc dù giá cà phê trong nước và quốc tế đều giảm, nhưng xuất khẩu cà phê của Việt Nam vẫn tăng nhanh trong mùa vụ 2013/14.  Với mức sản lượng kỷ lục mới, FAS USDA đã điều điều chỉnh dự báo về lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam mùa vụ 2013/14 lên 25 triệu bao, tương đương 1,5 triệu tấn, tăng 7% so với mùa vụ trước.

Xuất khẩu các sản phầm cà phê chế biến, cà phê rang xay và cà phê hòa tan trong những năm gần đây đều đạt tốc độ tăng trưởng dương. Dự báo mùa vụ 2013/14 Việt Nam sẽ xuất khẩu khoảng 645.000 bao tương đương 39.000 tấn các sản phẩm cà phê chế biến (gồm cà phê rang xay và cà phê hòa tan). Các thị trường nhập khẩu chính gồm có Nga, Hồng Kông và Hàn Quốc.

Mùa vụ 2012/13, kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang Hoa Kỳ đạt 515 triệu đôla Mỹ, giảm 106 triệu đôla Mỹ so với mùa vụ trước, trong đó giảm mạnh nhất là xuất khẩu cà phê nhân xanh từ 570 triệu đôla Mỹ xuống còn 458 triệu đôla Mỹ (xem thêm bảng 5).

Bảng 5: Xuất khẩu cà phê các loại của Việt Nam sang Hoa Kỳ

Nguồn: GTA, Bộ Thương mại Hoa Kỳ, Cơ quan thống kế ngoại thương Hoa Kỳ

Nhập khẩu:

Việt Nam vẫn tiếp tục nhập khẩu một số lượng nhỏ cà phê xanh cũng như cà phê rang và cà phê hòa tan từ các nước láng giềng, đứng đầu là Lào. FAS USDA vẫn giữ mức dự báo về lượng nhập khẩu cà phê của Việt Nam mùa vụ 2013/14 là 350.000 bao, giảm so với mùa vụ 2012/13 do sản lượng trong nước đã đạt mức kỷ lục mới.

Dựa trên số liệu của VICOFA, Tổng cục Hải quan và GTA, FAS USDA  đã điều chỉnh lượng cà phê xanh nhập khẩu ước tính mùa vụ 2012/13 lên 237.000 bao tương đương 14,2 nghìn tấn, tăng 20% so với mùa vụ trước. Các thị trường mà Việt Nam nhập khẩu cà phê chủ yếu là Lào, Indonesia, Trung Quốc, Uganda, Bờ Biển Ngà và Brazil (xem thêm bảng 10). Lượng cà phê Arabica nhập khẩu từ Indonesia mùa vụ 2012/13 còn tăng gấp đôi so với mùa vụ trước, đạt ở mức 3,3 nghìn tấn.

Tổ chức FAS USDA cũng ước tính lượng cà phê rang xay và cà phê hòa tan nhập khẩu mùa vụ 2013/14 lần lượt là 10.000 bao (tương đương 600 tấn) và 140.000 bao (tương đương 8,4 nghìn tấn).